Thierry Marx à Éragny – Une Conférence Inspirante à ne Pas Manquer !

Nous sommes extrêmement honorés d’annoncer la venue de Thierry Marx, chef doublement étoilé et figure emblématique de la gastronomie française, pour une conférence exceptionnelle à Éragny.

Une rencontre unique entre exigence, innovation et engagement social.

Qui est Thierry Marx ?

Thierry Marx est bien plus qu’un grand chef : c’est une personnalité singulière dont le parcours inspire des générations. Né à Paris en 1959 dans un milieu modeste, il a transformé les défis de la vie en une quête d’excellence personnelle et collective.

Après un passage dans l’armée et une expérience de casque bleu au Liban, il s’est consacré à la gastronomie et s’est rapidement imposé comme l’un des chefs les plus innovants de sa génération. Formé auprès des plus grands — Ledoyen, Taillevent, Robuchon — il a obtenu plusieurs étoiles au Guide Michelin et a dirigé des établissements prestigieux tels que Sur Mesure by Thierry Marx ou encore Onor à Paris.

Reconnu pour sa cuisine avant-gardiste inspirée de la gastronomie moléculaire, il a aussi su allier tradition et créativité pour repousser les frontières du goût.

Mais sa renommée dépasse largement le cadre culinaire.

Un parcours engagé au service des autres

Thierry Marx est un acteur majeur de l’insertion professionnelle par la gastronomie.

Il a fondé la formation Cuisine Mode d’Emploi(s), un programme de formation gratuite destiné à accompagner des jeunes en difficulté, des personnes sans qualification et des ex-détenus vers l’emploi, avec des taux de placement très élevés. 

Pour Marx, la cuisine est un outil de transformation sociale : elle donne des compétences, de la confiance, une fierté personnelle, et offre une seconde chance à ceux qui en ont le plus besoin.

Sujets forts de la conférence à Éragny

Lors de sa venue, Thierry Marx abordera plusieurs thématiques centrales et inspirantes :

• De l’excellence personnelle au sens collectif

* Comment le dépassement de soi forge des leaders engagés.

• Innovation et tradition : faire coexister créativité et héritage

* L’exemple de la gastronomie moléculaire appliquée à la vie professionnelle.

• Éducation, transmission et insertion professionnelle

* Comment offrir des opportunités à celles et ceux qui partent avec un handicap social ou scolaire.

• Entrepreneuriat et leadership dans un monde en mutation

* Les clés pour construire des parcours professionnels résilients.

• Valeurs de la République, responsabilité sociale et engagement local

* Une réflexion essentielle pour les acteurs publics, économiques et citoyens.

Pourquoi cette conférence est importante pour Éragny

Dans un contexte où les communes doivent repenser leur rôle face aux défis humains, économiques et sociaux, cette conférence sera une source d’énergie, de réflexion et d’inspiration pour :

• les élus locaux,

• les jeunes, étudiants et apprentis,

• les entrepreneurs et acteurs économiques,

• les associations et citoyens engagés.

Informations pratiques

📍 Lieu : Éragny (détails à venir)

📅 Date : (à préciser)

🎟 Entrée : ouverte à tous (inscriptions prochainement disponibles)